AsiaUrdu AsiaUrdu eNews

کیا آپ کو معلوم ہے کہ ہمارے جسم کی کیلوریز کا 20 فیصد استعمال ہمارا دماغ کرتا ہے، اس لیے اچھی یاداشت کے لیے بہترین خوراک بہت ضروری ہے
دماغ کو صحت مند رہنے کے لئے کچھ غذائی اجزاء جیسے کہ اومیگا 3 فیٹی ایسڈ ، خلیات کی تعمیر اور مرمت میں مدد کرتے ہیں ، اور اینٹی آکسائیڈنٹس سیلولر تناؤ اور سوزش کو کم کرتے ہیں ، جو دماغ کی عمر بڑھنے اور نیوروڈیجینریٹو خرابیوں ، جیسے الزائمر کی بیماری سے منسلک ہیں۔
ایسی کون سی غذائیں ہیں جو ہماری دماغی صحت کے لیے ضروری ہیں۔
تیل والی مچھلی
تیل والی مچھلی اومیگا 3 فیٹی ایسڈ کا ایک اچھا ذریعہ ہے. اومیگا -3 جسم کے ہرخلیہ کے ارد گرد جھلی بنانے میں مدد کرتا ہے ، جس میں دماغ کے خلیات بھی شامل ہیں۔ لہذا، وہ دماغ کے خلیوں کی ساخت کو بہتر بنا سکتے ہیں جسے نیورون کہا جاتا ہے.
2017 کے ایک مطالعے میں پایا گیا کہ اومیگا 3 ایس کی اعلی سطح والے افراد کے دماغ میں خون کے بہاؤ میں اضافہ ہوا تھا. محققین نے اومیگا 3 کی سطح اور بہتر ادراک ، یا سوچنے کی صلاحیتوں کے درمیان تعلق کی بھی نشاندہی کی۔
ڈارک چاکلیٹ
ڈارک چاکلیٹ میں کوکو بین سے بنایا جاتا ہے جس میں فلیونوئیڈز ہوتے ہیں، جو اینٹی آکسیڈنٹ کی ایک قسم ہے۔
اینٹی آکسائیڈنٹس دماغ کی صحت کے لئے خاص طور پر اہم ہیں ، کیونکہ دماغ آکسیڈیٹو تناؤ کے لئے انتہائی حساس ہے ، جو عمر سے متعلق علمی تنزلی اور دماغی بیماریوں میں کردار ادا کرتا ہے
2017 کے ایک مطالعے میں پایا گیا کہ اومیگا 3 ایس کی اعلی سطح والے افراد کے دماغ میں خون کے بہاؤ میں اضافہ ہوا تھا. محققین نے اومیگا 3 کی سطح اور بہتر ادراک ، یا سوچنے کی صلاحیتوں کے درمیان تعلق کی بھی نشاندہی کی۔
بیری
ڈارک چاکلیٹ کی طرح ، بہت سے بیریز میں فلیونائڈ اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ یہ بیریز کو دماغ کے لیے ایک اچھا کھانا بناتے ہیں۔
اینٹی آکسیڈنٹس سوزش اور آکسیڈیٹو تناؤ کو کم کرکے مدد کرتے ہیں۔
میوے اور بیج
زیادہ میوے اور بیج کھانا دماغی صحت کے لیے اچھا ہے کیونکہ ان غذاؤں میں اومیگا تھری فیٹی ایسڈز اور اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں۔
2014 کے ایک مطالعے میں معلوم ہوا کہ میوے اور بیج بھی اینٹی آکسیڈنٹ وٹامن ای سے بھرپور ذرائع ہیں، جو خلیوں کو فری ریڈیکلز کی وجہ سے آکسیڈیٹو تناؤ سے بچاتا ہے۔
جیسے جیسے کسی شخص کی عمر بڑھتی ہے ، اس کا دماغ آکسیڈیٹو تناؤ کی اس شکل سے دوچار ہوسکتا ہے ، اور وٹامن ای بڑھاپے میں دماغ کی صحت کی بہتر بنا سکتا ہے۔
اناج
اناج کھانا وٹامن ای کے اثرات سے فائدہ اٹھانے کا ایک اور طریقہ ہے ، یہ وٹامن کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔
بلیک کافی
بھاپ اڑاتا کافی کا مگ جاگنے اور یکسوئی کے لئے بہترین سمجھا جاتا ہے، کافی میں موجود کیفین دماغ میں ایڈینوسین نامی مادے کو روکتی ہے جس سے انسان کو نیند آتی ہے۔
محتاط رہنے کے علاوہ، 2018 کے ایک مطالعہ ٹرسٹڈ سورس سے پتہ چلتا ہے کہ کیفین معلومات پر عمل کرنے کے لئے دماغ کی صلاحیت میں بھی اضافہ کر سکتی ہے۔
محققین نے دریافت کیا کہ کیفین دماغ کی اینٹروپی میں اضافے کا سبب بنتی ہے، جس سے مراد پیچیدہ اور متغیر دماغی سرگرمی ہے، جب اینٹروپی زیادہ ہوتی ہے تو ، دماغ زیادہ معلومات پر عمل کرسکتا ہے۔